En una intensa gira de trabajo por la región mixteca este 14 de octubre, el gobernador Alejandro Armenta inauguró las instalaciones del nuevo Centro de Innovación y Agroprocesamiento de Alimentos en Acatlán de Osorio, concebido para transformar la producción de hortalizas, pitahaya, mezcal y frutales de la región en productos terminados de alta demanda comercial y exportación. La apertura se convirtió con rapidez en una de las noticias de desarrollo rural y económico más compartidas del día en comunidades agrícolas del estado.
El complejo agroindustrial cuenta con líneas de deshidratado solar industrial, despulpadoras, envasado al vacío y laboratorios de inocuidad y certificación orgánica avalados por normas internacionales. Este equipamiento permitirá a más de 3 mil 500 productoras y productores de la Mixteca procesar sus cosechas directamente a pie de huerto, eliminando el intermediarismo (“coyotaje”) que históricamente castigaba los precios de compraventa. En su mensaje ante comisariados ejidales y cooperativas campesinas, Armenta puntualizó la visión productiva de su administración: «el campo poblano no puede seguir vendiendo barato su materia prima para luego comprar caro el producto procesado; aquí dotamos a nuestros campesinos de la tecnología y la maquinaria para que el valor agregado y las ganancias se queden en los bolsillos de sus familias». Familias campesinas y organizaciones agrarias aplaudieron en plataformas digitales la entrega del agroparque, reconociendo el cumplimiento de compromisos para arraigar a la juventud en sus comunidades de origen y reactivar la economía regional.
